20.2 C
Serres

Συνταγή για μπακαλιάρο με πατάτες και φρέσκια ντομάτα

Date:

Ο μπακαλιάρος είναι ένα από τα πιο γευστικά και θρεπτικά ψάρια και σήμερα θα τον συνδυάσεις με πατάτες και φρέσκια ντομάτα σε ένα από τα πιο λαχταριστά και καλοκαιρινά πιάτα.

Συστατικά
1 κιλό μπακαλιάρος παστός ξαρμυρισμένος
1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1 φλ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
10-15 ντοματίνια
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
-Κόβεις τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον ξαρμυρίζεις αφού έχεις αφαιρέσει το δέρμα του, από το προηγούμενο βράδυ
-Ρίχνεις το 1/2 φλ. ελαιόλαδο σε κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο
-Βάζεις τα ντοματίνια σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και τα βράζεις για 5 περίπου λεπτά
-Ρίχνεις στην γάστρα ή το ταψί το υπόλοιπο λάδι και τοποθετείς αρχικά τις πατάτες και από πάνω τον μπακαλιάρο και τα ντοματίνια
-Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ένα φλιτζάνι νερό και το αφήνεις να ψηθεί στους 200 βαθμούς για 1 περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσουν ο μπακαλιάρος και οι πατάτες












ΠΗΓΗ www.tlife.gr

ΜαγειρικήΣυνταγή για μπακαλιάρο με πατάτες και φρέσκια ντομάτα

Μοίρασε τη δημοσίευση:

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα -Μια πεντανόστιμη συνταγή -Mπορούν...

Ρατατούι στο φούρνο, η αυθεντική πεντανόστιμη συνταγή

Ρατατούι -Τι συμβαίνει όταν κόβεις πολλές ροδέλες από καλοκαιρινά...

Νηστεία -Σαλάτα θαλασσινών με ρεβίθια

Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια και θαλασσινά αποτελεί την...

Φανουρόπιτα: Γιατί την φτιάχνουμε -Η παραδοσιακή Μικρασιάτικη συνταγή με 9 υλικά

H παραδοσιακή αυτή συνταγή από την Μικρά Ασία γίνεται...