15.4 C
Serres

Συνταγή για μπακαλιάρο με πατάτες και ντομάτα

Date:

Ο μπακαλιάρος είναι ένα από τα πιο γευστικά και θρεπτικά ψάρια και σήμερα θα τον συνδυάσεις με πατάτες και φρέσκια ντομάτα σε ένα από τα πιο λαχταριστά και καλοκαιρινά πιάτα.

Συστατικά

  • 1 κιλό μπακαλιάρος παστός ξαρμυρισμένος
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 10-15 ντοματίνια
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

-Κόβεις τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον ξαρμυρίζεις αφού έχεις αφαιρέσει το δέρμα του, από το προηγούμενο βράδυ
-Ρίχνεις το 1/2 φλ. ελαιόλαδο σε κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο
-Βάζεις τα ντοματίνια σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και τα βράζεις για 5 περίπου λεπτά
-Ρίχνεις στην γάστρα ή το ταψί το υπόλοιπο λάδι και τοποθετείς αρχικά τις πατάτες και από πάνω τον μπακαλιάρο και τα ντοματίνια
-Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι τον ψιλοκομμένο μαϊντανό ένα φλιτζάνι νερό και το αφήνεις να ψηθεί στους 200 βαθμούς για 1 περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσουν ο μπακαλιάρος και οι πατάτες

ΠΗΓΗ www.tlife.gr

ΜαγειρικήΣυνταγή για μπακαλιάρο με πατάτες και ντομάτα

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Ρωξάκια νηστίσιμα με καρύδι και πορτοκάλι 

Ρωξάκια νηστίσιμα με καρύδι και πορτοκάλι – ωραία φτιαγμένα...

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στη φριτέζα αέρος

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με μουστάρδα και δενδρολίβανο ψημένες στη...

Το μυστικό για αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια

Προσθέτουμε ένα μυστικό υλικό στο στάδιο του ανακατέματος του...

Οι 3 πιο εύκολες συνταγές για νηστίσιμη πίτσα

Πίτσα νηστίσιμη που θα γλύφετε και τα δάχτυλά σας!...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα