Η Πρωτοχρονιά είναι προ των πυλών και οι βασιλόπιτες έχουν την τιμητική τους. Σε κάθε σπίτι, σε κάθε τραπέζι θα σταυρωθούν και θα κοπούν για το καλό του νέου χρόνου. Ο τυχερός θα πάρει το νόμισμα να το βάλει στο εικονοστάσι και μαζί ευχές για υγεία
Δείτε πώς θα φτιάξετε την δική σας πεντανόστιμη παραδοσιακή βασιλόπιτα
ΥΛΙΚΑ
- 1 βούτυρο αγελάδος
- 1 φαρινάπ
- 2 κρόκοι αυγών
- 2-3 κουταλιές σούπας κονιάκ
- 1/2 κουτ. σόδα
- 2-3 κουτ. πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
- κανέλα
- γαρύφαλλο
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο, βάζουμε τη ζάχαρη, τους κρόκους, το χυμό πορτοκαλιού , το ξύσμα, τη σόδα, το κονιάκ, κανέλα, γαρύφαλλο και τέλος το αλεύρι. Απαλά ανακατεύουμε. Μην ξεχάσετε το φλουρί στο ταψάκι. Βάζουμε λαδόκολα, ρίχνουμε το μείγμα το πασαλίβουμε με αυγό και είναι έτοιμη η βασιλόπιτα για το φούρνο.
Αν θέλουμε μετά βάζουμε γλάσο άσπρο ή σοκολάτα.
Η συνταγή είναι για μικρό ταψάκι.
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ
Η συνταγή είναι της κας Αθηνάς Τερζάκη
Από την σελίδα psterpnis.blogspot.com
