22/08/25 12:17 πμ
Γαρύφαλλο: Το αντιοξειδωτικό μπαχαρικό που δυναμώνει τα οστά και ρυθμίζει το σάκχαρο
Είτε καταναλώνεται σαν καρπός είτε σαν εκχύλισμα, το γαρύφαλλο προσφέρει 4 πολύ καλούς λόγους να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας ...
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
15/03/25 9:34 μμ
Γαλλικό ψωμί με μπαχαρικά και μέλι
Σπεσιαλιτέ της Βουργουνδίας, το pain d’épices, που σημαίνει «μπαχαρόψωμο», έχει ως βάση το καλής ποιότητας μέλι και τα «ζεστά» μπαχαρικά: γαρίφαλο, γλυκάνισο, κόλιανδρο, καρδάμωμο… Παρόμοια μελόψωμα είναι γνωστά από την ...
10/02/25 12:20 πμ
Πέντε μυστικά για το μοσχοκάρυδο
Το μοσχοκάρυδο, είναι ένα από τα ξεχωριστά μπαχαρικά που εκτός από γεύση και μυρωδιά, βοηθά τον οργανισμό σε διάφορους τομείς. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, το μοσχοκάρυδο ...
03/01/25 11:45 πμ
Ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά: Το κλασικό mulled wine
Καυτό και αρωματικό, το mulled wine είναι απόλυτα ταυτισμένο με τον χειμώνα και τις γιορτές. Οι περισσότεροι έχουμε δοκιμάσει και ζεσταθεί με ένα τέτοιο ποτήρι μυρωδάτο, καυτό κρασί σε κάποια ...
28/12/24 11:15 μμ
Μαύρο πιπέρι: 6 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του “βασιλιά των μπαχαρικών”
Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, ολόκληρο ή σε μορφή σκόνης, αλλά και ως καρύκευμα σε κάποια φαγητά. Μαζί με το αλάτι ενισχύουν τη γεύση των φαγητών ...
18/12/24 8:17 μμ
Το μπαχαρικό που καταπολεμά την δυσπεψία
Αρκετοί άνθρωποι υποφέρουν από δυσπεψία σε καθημερινή βάση. Μάλιστα, μελέτες δείχνουν ότι, 1 στους 3 ενηλίκους παρουσιάζουν προβλήματα ή ενοχλήσεις κατά τη διάρκεια της πέψης, όπως αίσθημα βάρους, καούρες, φούσκωμα ...
13/11/24 12:43 μμ
Έτσι θα αναδείξεις στο μέγιστο τη γεύση και το άρωμα των μπαχαρικών
Αν θεωρείς ότι τα μπαχαρικά είναι απαραίτητο συστατικό μιας επιτυχημένης συνταγής, μάθε πώς να τα χειρίζεσαι σωστά. Τα μπαχαρικά έχουν γίνει αφορμή για πολέμους, ενώ σε διάφορες εποχές θεωρούνταν σύμβολο ...
09/11/24 2:39 μμ
Το μπαχαρικό που βάζει ”φρένο” σε όρεξη και λιγούρες
Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι υπάρχει ένα μπαχαρικό που κόβει την όρεξη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό διαιτητικό. Ο λόγος, για το πιπέρι καγιέν, που σύμφωνα με την έρευνα, η ...
03/09/24 4:24 μμ
Μάντεψε τι κερδίζεις αν βάλεις στη διατροφή σου αυτά τα 3 μπαχαρικά
Υπάρχουν κάποια μπαχαρικά της μεσογειακής κουζίνας που, πέρα από γεύση και άρωμα, φαίνεται να κρύβουν και οφέλη για την υγεία σου. Στο κομμάτι της διατροφής έχουμε σταθεί ιδιαίτερα τυχεροί, καθώς ...
16/07/24 11:50 μμ
Ποιο μπαχαρικό απομακρύνει τα μαύρα στίγματα και προσφέρει λάμψη στο πρόσωπο
Τα μαύρα στίγματα στο πρόσωπο ενοχλούν άντρες και γυναίκες και αποτελούν τύπο κοινής ακμής. Είναι πολύ δύσκολο να τα ξεφορτωθείτε οριστικά, αν δεν προχωρήσετε σε αλλαγές στην καθημερινότητα σας, όπως ...
24/04/24 8:39 μμ
Ποια βότανα και μπαχαρικά έχουν ισχυρά οφέλη για την υγεία
Τα βότανα και τα μπαχαρικά, δεν είναι απλώς ενισχυτικά γεύσης που μπορούν να μετατρέψουν τα πιάτα σας από αδιάφορα σε απολαυστικά, είναι επίσης διατροφικοί θησαυροί που προσφέρουν μια σειρά από ...
17/02/24 4:26 μμ
Πόσο διαρκούν μπαχαρικά και μυρωδικά στο ντουλάπι: Πότε πρέπει να τα πετάξετε
Είτε μαγειρεύετε ερασιτεχνικά και καθημερινά στο σπίτι, είτε ασχολείστε επαγγελματικά, μάλλον γνωρίζετε ότι το τα καλά μπαχαρικά και μυρωδικά είναι ένα από τα μυστικά για να βελτιώσετε την γεύση των ...
06/02/24 11:07 πμ
Οκτώ μπαχαρικά για έξτρα άρωμα στη ζεστή σοκολάτα
Με κουβερτούρα ή με κακάο, τα σοκολατένια ροφήματα αποτελούν ανυπέρβλητες απολαύσεις της εποχής, ζεσταίνοντας και γλυκαίνοντας τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Αν θέλετε να τους δώσετε επιπλέον άρωμα και ιδιαίτερο χαρακτήρα, ...
26/01/24 11:41 μμ
Το καλύτερο μπαχαρικό για να αντιμετωπίσετε το φούσκωμα
Το φούσκωμα στην κοιλιά προκαλεί δυσφορία και ενόχληση, είτε προκαλείτε από το πολύ φαγητό, είτε από την περίοδο, είτε από την ευαισθησία στο έντερο. Για την αντιμετώπισή του, οι ειδικοί ...
02/06/23 10:34 πμ
Κουρκουμάς: Το μπαχαρικό – σύμμαχος για την αποτοξίνωση του οργανισμού
Είναι γνωστός και ως κρόκος της Ινδίας από το πορτοκαλοκίτρινο χρώμα του που μοιάζει πολύ με αυτό του σαφράν. Ο κουρμουμάς είναι μία ρίζα, όπως το τζίντζερ, με καφέ φλούδα ...
04/03/23 2:20 μμ
Μπαχαρικά 500 ετών βρέθηκαν σε ναυάγιο στη Σουηδία
Ερευνητές ανακάλυψαν σεντούκι με «θησαυρό» στο ναυάγιο του Gribshunden, ενός βασιλικού πλοίου που βυθίστηκε στα ανοικτά των σουηδικών ακτών πριν από 500 χρόνια. Ο λόγος για καλοδιατηρημένα μπαχαρικά: σαφράν, τζίντζερ ...
