Το ιταλικό φαγητό σημαίνει ζυμαρικά, ψωμί, κρεμώδεις σάλτσες, κρασί και επιδόρπια. Αν και ένα ιταλικό γεύμα είναι μια απολαυστική επιλογή, κρύβει πολλές θερμίδες. Ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα σε ένα ιταλικό εστιατόριο, χωρίς να φουσκώσετε και χωρίς περιττές θερμίδες.
Γενικά, τα γεύματα σε ένα τυπικό ιταλικό εστιατόριο είναι υψηλότερα σε θερμίδες, λιπαρά και νάτριο από το αντίστοιχο γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.
Τι να παραγγέλνετε σε ένα ιταλικό εστιατόριο για λιγότερες θερμίδες
Παραλείψτε το ψωμί
Μία “βουτιά” του ψωμιού σε λάδι πριν από το γεύμα σας μπορεί εύκολα να προσφέρει μερικές εκατοντάδες θερμίδες. Μπορεί να είναι νόστιμο και να ικανοποιεί την πείνα σας, αλλά το ψωμί που προσφέρεται συνήθως δεν παρέχει πολλές φυτικές ίνες, καθιστώντας το μια λιγότερο θρεπτική επιλογή.
Αντί για το ψωμί, τσιμπήστε από μία σαλάτα που θα ικανοποιήσει την πείνα σας μέχρι το γεύμα.
Αποφύγετε τα τηγανητά
Οι μελιτζάνες με παρμεζάνα μπορεί να είναι ένα από τα βασικά πιάτα, αλλά μπορεί να έχει πολλές θερμίδες και αρκετά γραμμάρια λίπους για να καλύψετε τις ανάγκες σας για μια ολόκληρη μέρα.
Αντί για ένα τηγανητό πιάτο, συνδυάστε μια άπαχη πρωτεΐνη ψημένη στη σχάρα ή στο τηγάνι. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο marsala είναι ψητό στο τηγάνι και είναι μια πιο ελαφριά επιλογή. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε πιάτα με απλό φιλέτο ψαριού ή ψητές γαρίδες ως εναλλακτική λύση για τα δημοφιλή τηγανητά ορεκτικά.
Ενσωματώστε μια άπαχη πρωτεΐνη
Όλα τα γεύματα πρέπει να περιέχουν μια πηγή πρωτεΐνης. Τα ζυμαρικά περιέχουν λίγη πρωτεΐνη και θα πρέπει να φάτε μια αρκετά πλούσια μερίδα για να επιτύχετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη για ένα γεύμα.
Επιλέξτε ένα πιάτο με άπαχη πηγή πρωτεΐνης. Οι ψητές γαρίδες, τα ψάρια και το στήθος κοτόπουλου είναι δημοφιλή στα περισσότερα εστιατόρια. Αν και θα βρείτε πολλές επιλογές κόκκινου κρέατος, όπως μακαρόνια Bolognese και κεφτεδάκια, αυτά μπορούν να προσφέρουν υψηλή ποσότητα λίπους και κορεσμένων λιπαρών. Η επιλογή πιο άπαχου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε ένα γεύμα με χαμηλότερες θερμίδες που είναι εξίσου χορταστικό χωρίς την ανησυχία για υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών.
Λίγες ποσότητες ζυμαρικών
Τα ζυμαρικά σε ένα ιταλικό εστιατόριο είναι δελεαστικά, αλλά μπορεί να οδηγήσουν σε ένα γεύμα γεμάτο θερμίδες χωρίς επαρκή πρωτεΐνη και ελάχιστα λαχανικά. Απολαύστε τα ως συνοδευτικό. Επιλέξτε ένα πιάτο που περιλαμβάνει άπαχη πρωτεΐνη ως βασικό συστατικό του γεύματος που να συνοδεύεται από λαχανικά και ζυμαρικά. Αυτό διατηρεί τη μερίδα των ζυμαρικών σας σε λογικές ποσότητες με χαμηλότερων θερμίδων, ενώ σας επιτρέπει να απολαύσετε το ιταλικό φαγητό.
πηγή healthstories.gr
