Υγιεινά στικς κολοκυθιού στο φούρνο

Αυτά τα στικς κολοκυθιού δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα τηγανητά κολοκυθάκια, και παρόλο που γίνονται στο φούρνο είναι το ίδιο τραγανά και νόστιμα. Δες πώς θα τα κάνεις γρήγορα και εύκολα για να τα απολαύσει όλη η οικογένεια!

20΄ προετοιμασία 25΄ μαγείρεμα 4 μερίδες

Advertisement
ΔΕΗ

Υλικά

  • 4 μέτρια κολοκυθάκια
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ο.χ.
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. νερό
  • 200 γρ. panko
  • 100 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη ή παρμεζάνα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ½ κ.γ. πιπέρι
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλλιανδρο (προαιρετικά)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαδικασία

  1. Για τα στικς κολοκυθιού στο φούρνο, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210°C.
  2. Έπειτα πλένουμε τα κολοκυθάκια τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστού. Τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και τα αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σε ένα πιάτο βάζουμε το αλεύρι και σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά με τη μουστάρδα και το νερό και ανακατεύουμε.
  4. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε το panko, το τριμμένο τυρί, το αλάτι, την πάπρικα, το πιπέρι και τον κόλλιανδρο. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν τα υλικά.
  5. Καλύπτουμε το κάθε μπαστουνάκι κολοκυθιού πρώτα με αλεύρι, μετά το βουτάμε στο αυγό και τέλος στο μείγμα με το panko.
  6. Σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος βάζουμε στη σειρά τα παναρισμένα κολοκυθάκια και με ένα πινέλο απλώνουμε πάνω τους λίγο ελαιόλαδο.
  7. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια τα γυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 8-10 λεπτά.
  8. Μόλις είναι έτοιμα βγάζουμε από τον φούρνο και απολαμβάνουμε.

TIPS:

  • Ταιριάζουν εξαιρετικά αν τα βουτήξουμε σε σπιτικό τζατζίκι ή σε ένα ντιπ γιαουρτιού αρωματισμένο με δυόσμο ή ένα άλλο δροσιστικό ντιπ.

πηγή skai.gr

Φωτογραφίες | Γωγώ Ξαγοράρη


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

04/08/25 10:54 μμ

Τα Κάτω Πορόια Σερρών μετατρέπονται σε ντεκόρ κινηματογραφικής ταινίας

Κυρ. Μητσοτάκης: Οι επενδύσεις στην άμυνα και την ασφάλεια έχουν καταστεί ευρωπαϊκή προτεραιότητα

04/08/25 10:39 μμ

Επίσκεψη Μητσοτάκη στην εταιρεία δορυφόρων ICEYE- Τα σχεδιά της για την Ελλάδα

Πώς φορτώνουμε ένα αυτοκίνητο πριν από ταξίδι

04/08/25 10:30 μμ

Πώς φορτώνουμε ένα αυτοκίνητο πριν από ταξίδι

Το μυστικό γεύσης της σάλτσας ντομάτας

04/08/25 10:22 μμ

Το μυστικό γεύσης της σάλτσας ντομάτας

9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

04/08/25 10:17 μμ

9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 5 Αυγούστου

04/08/25 10:12 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 5 Αυγούστου

Channel 12: Ο Νετανιάχου κλίνει προς την κατάληψη ολόκληρης της Γάζας

04/08/25 9:57 μμ

Channel 12: Ο Νετανιάχου κλίνει προς την κατάληψη ολόκληρης της Γάζας

Ανάσα δροσιάς από Τετάρτη στη χώρα – Η πρόγνωση του Κολυδά για μελτέμια στο Αιγαίο

04/08/25 9:58 μμ

Ανάσα δροσιάς από Τετάρτη στη χώρα – Η πρόγνωση του Κολυδά για μελτέμια στο Αιγαίο

Η παλιά γέφυρα του Ευρίπου: Από το δίδυμο έργο του Όθωνα, στη μεταλλική κατασκευή του 1963 που στέκει πάνω από τα παλιρροϊκά ρεύματα της Χαλκίδας

04/08/25 9:37 μμ

Η παλιά γέφυρα του Ευρίπου: Από το δίδυμο έργο του Όθωνα, στη μεταλλική κατασκευή του 1963 που στέκει πάνω από τα παλιρροϊκά ρεύματα της Χαλκίδας

Χατζηβασιλείου: Δύο νέα οχήματα ενισχύουν την Πυροσβεστική Υπηρεσία Σερρών

04/08/25 9:32 μμ

Χατζηβασιλείου: Δύο νέα οχήματα ενισχύουν την Πυροσβεστική Υπηρεσία Σερρών

Youtube: Απαγορεύτηκε για τους εφήβους στην Αυστραλία

04/08/25 9:45 μμ

Youtube: Απαγορεύτηκε για τους εφήβους στην Αυστραλία

Θάνος Πλεύρης: Αν απορριφθεί το άσυλό σου, θα πας φυλακή για πέντε χρόνια και θα βρίσκεσαι εκτός της Ε.Ε. για τα επόμενα δέκα

04/08/25 9:20 μμ

Θάνος Πλεύρης: Αν απορριφθεί το άσυλό σου, θα πας φυλακή για πέντε χρόνια και θα βρίσκεσαι εκτός της Ε.Ε. για τα επόμενα δέκα