Αφαιρούμε από την κομπόστα τη ζάχαρη και φτιάχνουμε μια απολαυστική, πιο υγιεινή εκδοχή, με αχλάδια και χυμό μήλου. Οι κομπόστες είναι ένα ελαφρύ και εύπεπτο γεύμα. Κλασικά γίνονται από φρούτα ... Περισσότερα

Σπιτική κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Αφαιρούμε από την κομπόστα τη ζάχαρη και φτιάχνουμε μια απολαυστική, πιο υγιεινή εκδοχή, με αχλάδια και χυμό μήλου.

Advertisement
 

Οι κομπόστες είναι ένα ελαφρύ και εύπεπτο γεύμα. Κλασικά γίνονται από φρούτα που σιγοβράζουν σε σιρόπι ζάχαρης, όπως είχαμε δει στη συνταγή για σπιτική κομπόστα βερίκοκο. Υπάρχει όμως κι ένας πολύ αγαπημένος μου τρόπος να γίνει χωρίς ζάχαρη, με χυμό μήλου αντί για νερό. Έτσι, η κομπόστα γίνεται ευχάριστα γλυκιά.

Για να την κάνω πιο αρωματική προσθέτω στον χυμό που θα βράσει μπαχαρικά και άλλα υλικά, όπως βότανα, οπότε παίρνουμε και τα ευεργετικά συστατικά τους.

Εδώ λοιπόν ετοιμάζουμε μια ωραία κομπόστα αχλάδι, αρωματισμένη με κανέλα, φυσική βανίλια (λοβό) και φρέσκο τζίντζερ, που χαρίζουν στα αχλάδια και το «σιρόπι» τους μια υπέροχη γεύση.

Σπιτική κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Κάτι σημαντικό που προσέχουμε όταν κάνουμε κομπόστες είναι τα φρούτα να είναι ώριμα. Αν είναι άγουρα, θα είναι σκληρά και θα θέλουν περισσότερο βράσιμο, ενώ η γεύση τους θα είναι λιγότερο γλυκιά.

Αντίστοιχα, αποφεύγουμε και τα πολύ γινωμένα φρούτα, γιατί θα λιώσουν και δεν θα έχουν ωραία υφή – αν έχουμε, είναι ιδανικά για να κάνουμε μαρμελάδα!

Η κομπόστα αχλάδι είναι φανταστική με γιαούρτι ή παγωτό, ενώ μπορείτε να την προσθέσετε στα δημητριακά και τα διάφορα μπολ πρωινού, όπως αυτά με βρόμη, κινόα ή σπόρους chia. Εμένα βέβαια μου αρέσει πολύ να την απολαμβάνω και σκέτη!

Συνταγή για κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος παρασκευής: 40 λεπτά
Vegan | Gluten-free

Advertisement
MEGA

Σπιτική κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Υλικά

  • 5 αχλάδια
  • ½ λεμόνι
  • 1 λοβός βανίλιας
  • 1 ξυλάκι κανέλα Κεϋλάνης
  • 15 γρ. τζίντζερ, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 400 ml χυμός μήλου χωρίς ζάχαρη ή πρόσθετα

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση και το κάθε μισό στα δύο. Με ένα μικρό μαχαίρι αφαιρούμε το κεντρικό κοτσάνι και τα κουκούτσια.

Σπιτική κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Advertisement
ΔΕΗ
  • Τα τρίβουμε με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
  • Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα, το τζίντζερ και τον χυμό μήλου.

Σπιτική κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

  • Φέρνουμε σε βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε με καπάκι.
  • Σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια.

Σπιτική κομπόστα αχλάδι χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Επειδή είναι κομπόστα χωρίς ζάχαρη, μπορούμε να την αποθηκεύσουμε στο ψυγείο, σε δοχείο που κλείνει, για 5 μέρες.

πηγή ow.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τραμπ: Το Ισραήλ θα χάσει την υποστήριξη της Ουάσινγκτον αν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

23/10/25 7:25 μμ

Τραμπ: Το Ισραήλ θα χάσει την υποστήριξη της Ουάσινγκτον αν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

Συνάντηση Στ. Παπασταύρου–Ν. Τσάφου με τον αντιπρόεδρο της ExxonMobil για τις Ευρωπαϊκές Σχέσεις

23/10/25 7:21 μμ

Συνάντηση Στ. Παπασταύρου–Ν. Τσάφου με τον αντιπρόεδρο της ExxonMobil για τις Ευρωπαϊκές Σχέσεις

Μία ώρα «πίσω» τα ρολόγια από τα ξημερώματα της Κυριακής

23/10/25 7:16 μμ

Μία ώρα «πίσω» τα ρολόγια από τα ξημερώματα της Κυριακής

Η Έμα Στόουν έλαμψε στην πρεμιέρα της ταινίας «Bugonia» στη Νέα Υόρκη

23/10/25 7:13 μμ

Η Έμα Στόουν έλαμψε στην πρεμιέρα της ταινίας «Bugonia» στη Νέα Υόρκη

Ο Μέσι συνεχίζει στην Ίντερ Μαϊάμι

23/10/25 7:11 μμ

Ο Μέσι συνεχίζει στην Ίντερ Μαϊάμι

Επιστολή του ΠτΔ στον ΓΓ του ΟΗΕ για τη συμπλήρωση 80 ετών από την έναρξη ισχύος του Καταστατικού Χάρτη του ΟΗΕ

23/10/25 7:03 μμ

Επιστολή του ΠτΔ στον ΓΓ του ΟΗΕ για τη συμπλήρωση 80 ετών από την έναρξη ισχύος του Καταστατικού Χάρτη του ΟΗΕ

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από covid-19 την τελευταία εβδομάδα

23/10/25 6:59 μμ

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από covid-19 την τελευταία εβδομάδα

Αίτημα μετάθεσης καταληκτικής ημερομηνίας εγγραφών νομικών προσώπων στην υπηρεσία IRIS κατέθεσε το ΕΕΘ

23/10/25 6:54 μμ

Αίτημα μετάθεσης καταληκτικής ημερομηνίας εγγραφών νομικών προσώπων στην υπηρεσία IRIS κατέθεσε το ΕΕΘ

Oι κρατικές πετρελαϊκές εταιρείες της Κίνας αναστέλλουν τις αγορές ρωσικού πετρελαίου λόγω των κυρώσεων, σύμφωνα με πηγές

23/10/25 6:49 μμ

Oι κρατικές πετρελαϊκές εταιρείες της Κίνας αναστέλλουν τις αγορές ρωσικού πετρελαίου λόγω των κυρώσεων, σύμφωνα με πηγές

Δύο κρούσματα ψώρας σε Γυμνάσιο- Εφαρμόζεται το πρωτόκολλο ΕΟΔΥ, δεν κλείνει το σχολείο

23/10/25 6:45 μμ

Δύο κρούσματα ψώρας σε Γυμνάσιο- Εφαρμόζεται το πρωτόκολλο ΕΟΔΥ, δεν κλείνει το σχολείο

Γάζα: Τουλάχιστον 7 δισεκ. δολάρια θα χρειαστούν για την ανοικοδόμηση του συστήματος υγείας, δηλώνει ο ΠΟΥ

23/10/25 6:42 μμ

Γάζα: Τουλάχιστον 7 δισεκ. δολάρια θα χρειαστούν για την ανοικοδόμηση του συστήματος υγείας, δηλώνει ο ΠΟΥ

UEFA: Ο Ράφα Μπενίτεθ αναλύει το Ρεάλ-Γιουβέντους: «Αυτό νίκησε τους Ιταλούς, καθοριστική η ατομική μαγεία»

23/10/25 6:40 μμ

UEFA: Ο Ράφα Μπενίτεθ αναλύει το Ρεάλ-Γιουβέντους: «Αυτό νίκησε τους Ιταλούς, καθοριστική η ατομική μαγεία»