12.1 C
Serres

Ροδέλες Μελιτζάνας γεμιστές στο τηγάνι

Date:

Ροδέλες Μελιτζάνας γεμιστές στο τηγάνι- Δεν βάλαμε ακριβείς ποσότητες, μπορείτε να φτιάξετε όσες θέλετε

Υλικά

  • μελιτζάνες
  • ζαμπόν
  • μοτσαρέλα (ίσως τυρί φέτα ή κίτρινο τυρί)
  • αυγό
  • αλεύρι
  • αλάτι, πιπέρι
  • φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε ροδέλες πάχος ενός εκατοστού, ρίχνουμε νερό με λίγο αλάτι, την αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά, τη στεγνώνουμε, κόβουμε το εσωτερικό μέρος.
  2. Ψιλοκόβουμε το εσωτερικό της μελιτζάνας, κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα (ίσως τυρί φέτα ή κίτρινο τυρί), το αυγό, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φρέσκο κρεμμυδάκι, ανακατεύουμε.
    Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι, τακτοποιούμε τις μελιτζάνες κύκλους, γεμίζουμε με το μείγμα, ψήνουμε από κάθε πλευρά για 3, 4 λεπτά.
  3. Βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας.

Ροδέλες Μελιτζάνας γεμιστές στο τηγάνι





πηγή xrysoskoufaki.gr

ΜαγειρικήΡοδέλες Μελιτζάνας γεμιστές στο τηγάνι

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Με μόνο 3 υλικά φτιάχνεις πουτίγκα σοκολάτας

Ψάχνεις το τέλειο σνακ για μετά την προπόνηση; Φτιάξε...

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ;

Σε πολλούς είναι αγαπητά, σε άλλους μισητά λόγω της...

Μελωμένες μπουκιές κοτόπουλου με σουσάμι

Το πιάτο αυτό, είναι ανάμεσα στα best seller στα...

Μαλακά gingerbread cookies, τα καλύτερα για την εποχή

Μόλις φανεί ο πρώτος στολισμός για τη γιορτινή περίοδο,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα