Coleslaw, σημαίνει, απλώς λαχανοσαλάτα σε ντρέσινγκ μαγιονέζας και είναι απολαυστική «αμερικανιά», χωρίς να είναι καθόλου, junk. Αποτελεί κλασικό συνοδευτικό στα μπέργκερ, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα χοτ ντογκ, βρίσκεται ακόμη ... Περισσότερα

Σαλάτα Coleslaw: Η κλασική συνταγή

Συντάκτης: Epilogestv

Coleslaw, σημαίνει, απλώς λαχανοσαλάτα σε ντρέσινγκ μαγιονέζας και είναι απολαυστική «αμερικανιά», χωρίς να είναι καθόλου, junk.

Αποτελεί κλασικό συνοδευτικό στα μπέργκερ, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα χοτ ντογκ, βρίσκεται ακόμη και στους καταλόγους των αλυσίδων ταχυφαγείων. Έτσι πείστηκαν και τα παιδιά ότι η σαλάτα coleslaw, είναι cool.

Στην Αμερική την σύστησαν οι Ολλανδοί μετανάστες, που έφτασαν στη Νέα Υόρκη, στα τέλη του 18ου αιώνα. Ετυμολογικά, προέρχεται από τη Φλαμανδική λέξη “koolsla“, δηλαδή “kool” που σημαίνει λάχανο και “sla” που σημαίνει σαλάτα.

Θα είναι πιο εύκολο να κόψετε το λάχανο στο μαντολίνο και το καρότο στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Πρώτα κόβετε το λάχανο στα τέσσερα και μετά, αφαιρείτε τον σκληρό πυρήνα.

Μπορείτε να προσθέσετε, κόκκινο λάχανο, κόκκινη πιπεριά, κομμάτια σέλερι ή πράσινου μήλου. Επίσης το καλύτερο είναι να φτιάξετε τη σαλάτα σας αρκετή ώρα πριν τη σερβίρετε, ώστε να μείνει στο ψυγείο, τουλάχιστον 2 ώρες. Η γεύση, γίνεται, έτσι, πολύ καλύτερη.

Tip: για να κόψετε τις θερμίδες στο μισό, αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα μαγιονέζας, με ελαφρύ γιαούρτι στραγγιστό.

Κλασική σαλάτα Coleslaw

Υλικά:

  • 4 φλιτζάνια λάχανο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαφρύ στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Απλά τα πράγματα: μόλις τρίψετε το λάχανο και το καρότο και κόψετε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, τα βάζετε όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπωλ.
Αλατίζετε και ρίχνετε όσο πιπέρι θέλετε. Ανακατεύετε.

Advertisement
MEGA

Σαλάτα Coleslaw: Η κλασική συνταγή

Σε μικρό μπολ φτιάχνετε το ντρέσινγκ: μαγιονέζα, γιαούρτι, μουστάρδα και μηλόξυδο.

Περιχύνετε τα λαχανικά και ανακατεύετε να πάει το ντρέσινγκ παντού.

Σαλάτα Coleslaw: Η κλασική συνταγή

Αν περισσέψει, αποθηκεύετε τη σαλάτα σε μπολ με καπάκι και τη βάζετε στο ψυγείο. Αντέχει 3-4 μέρες.

Θα νερώσει, αλλά η γεύση θα είναι εκεί.

πηγή newsit.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκό κουταλιού σύκο, η κλασική συνταγή

22/08/25 12:20 πμ

Γλυκό κουταλιού σύκο, κλασική συνταγή

Γαρύφαλλο: Το αντιοξειδωτικό μπαχαρικό που δυναμώνει τα οστά και ρυθμίζει το σάκχαρο

22/08/25 12:17 πμ

Γαρύφαλλο: Το αντιοξειδωτικό μπαχαρικό που δυναμώνει τα οστά και ρυθμίζει το σάκχαρο

Ειρήνη Βαλάτσου: Η απιστία πληγώνει, έχω πονέσει όμως περισσότερο από λόγια και πράξεις

22/08/25 12:07 πμ

Ειρήνη Βαλάτσου: Η απιστία πληγώνει, έχω πονέσει όμως περισσότερο από λόγια και πράξεις

Τζακ ποτ στο Τζόκερ – Οι τυχεροί αριθμοί

21/08/25 11:50 μμ

Τζακ ποτ στο Τζόκερ (κλήρωση 2952) – Οι τυχεροί αριθμοί

Απ. Βεσυρόπουλος: Επί μία ώρα γιατρός και διασώστες του έκαναν καρδιοπνευμονική αναζωογόνηση χωρίς αποτέλεσμα

21/08/25 11:35 μμ

Απ. Βεσυρόπουλος: Επί μία ώρα γιατρός και διασώστες του έκαναν καρδιοπνευμονική αναζωογόνηση χωρίς αποτέλεσμα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 22 Αυγούστου

21/08/25 11:25 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 22 Αυγούστου

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

21/08/25 11:23 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Αλ. Τσίπρας στη Le Monde: 7 χρόνια μετά την Ιθάκη της ελληνικής κρίσης ήρθε η ώρα να πω την αλήθεια μου

21/08/25 11:19 μμ

Αλ. Τσίπρας στη Le Monde: 7 χρόνια μετά την Ιθάκη της ελληνικής κρίσης ήρθε η ώρα να πω την αλήθεια μου

Βίντεο μέσα από το Δρομοκαΐτειο ανέβασε στο Instagram o Γιώργος Μαζωνάκης: «Δοκιμασίες τα δώρα του Θεού»

21/08/25 11:13 μμ

Βίντεο μέσα από το Δρομοκαΐτειο ανέβασε στο Instagram o Γιώργος Μαζωνάκης: «Δοκιμασίες τα δώρα του Θεού»

Τι είναι ο μπλε δράκος και γιατί η Ισπανία έκλεισε παραλίες της - «Αν σας τσιμπήσει, ζητήστε αμέσως πρώτες βοήθειες»

21/08/25 10:59 μμ

Τι είναι ο μπλε δράκος και γιατί η Ισπανία έκλεισε παραλίες της

Εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση με «λεία» άνω των 194.000 ευρώ από διαρρήξεις και κλοπές σε Σέρρες και Θεσσαλονίκη

21/08/25 10:42 μμ

Εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση με «λεία» άνω των 194.000 ευρώ από διαρρήξεις και κλοπές σε Σέρρες και Θεσσαλονίκη

Ο Πούτιν ζητάει από την Ουκρανία να παραδώσει το Ντονμπάς, να μην ενταχθεί στο ΝΑΤΟ και να μην σταλούν δυτικά στρατεύματα

21/08/25 10:21 μμ

Ο Πούτιν ζητάει από την Ουκρανία να παραδώσει το Ντονμπάς, να μην ενταχθεί στο ΝΑΤΟ και να μην σταλούν δυτικά στρατεύματα