Γεμιστά καλαμάρια με φέτα και ντομάτα– Η πιο νόστιμη συνταγή για ένα καλοκαιρινό και όχι μόνο τραπέζι. Σερβίρετέ τα και εντυπωσιάστε τους φίλους και την οικογένειά σας Υλικά Για τη ... Περισσότερα

Γεμιστά καλαμάρια με φέτα και ντομάτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Γεμιστά καλαμάρια με φέτα και ντομάτα– Η πιο νόστιμη συνταγή για ένα καλοκαιρινό και όχι μόνο τραπέζι. Σερβίρετέ τα και εντυπωσιάστε τους φίλους και την οικογένειά σας

Υλικά

  • 4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γρ. στο σύνολο)
  • 1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
  • 2 φλιτζάνια Φέτα τριμμένη
  • ½ φλιτζάνι τριμμένη ξηρή μυζήθρα
  • ½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κ.σ. πολτό ελιάς
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

Για τη σάλτσα:

  • Αρωματικό λάδι
  • Φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • Για το σερβίρισμα:
  • Ντοματίνια
  • Φύλλα ρόκας

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τα πλένουμε, κάνουμε με ένα ψαλίδι μια μικρή τρυπούλα στο πίσω μέρος τους (έτσι ώστε να παίρνουν αέρα όταν θα τα γεμίσουμε από μπροστά) και τα αφήνουμε ανάποδα να στραγγίσουν. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα πιρούνι όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους. Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε ένα ένα τα καλαμάρια με το μείγμα του μπολ και κλείνουμε το άνοιγμα με οδοντογλυφίδα. Ψήνουμε τα καλαμάρια στη σχάρα για περίπου 7 λεπτά από κάθε πλευρά.

Μόλις ψηθούν, τα περιχύνουμε με αρωματικό λάδι και φρέσκο βασιλικό, τα οποία έχουμε χτυπήσει σε πηχτή σάλτσα. Μπορούμε, αν θέλουμε, να ψήσουμε τα καλαμάρια στον φούρνο για 20-25 λεπτά αφού πρώτα τα περιχύσουμε με τη σάλτσα. Σερβίρουμε ζεστά με ντοματίνια και φύλλα ρόκας

Πηγή: govastileto.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

24/08/25 10:31 πμ

Βόλος: Αμετανόητος ο 40χρονος δράστης, ισχυρίστηκε ότι την σκότωσε γιατί τον απατούσε – Σήμερα ενώπιον του εισαγγελέα

Τα πράσινα ακτινίδια είναι το πρώτο φρέσκο ​​φρούτο ιστορικά που λαμβάνει ισχυρισμό υγείας εγκεκριμένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία, γενικά, έχει μια εξαιρετικά αυστηρή διαδικασία ελέγχου για τέτοιους ισχυρισμούς.

24/08/25 10:24 πμ

Το πρώτο φρούτο στην ιστορία που παίρνει ισχυρισμό υγείας με τη σφραγίδα της Κομισιόν

Φωτιά έξω από τον πυρηνικό ηλεκτροπαραγωγικό σταθμό του Κουρσκ της Ρωσίας

24/08/25 10:17 πμ

Φωτιά έξω από τον πυρηνικό ηλεκτροπαραγωγικό σταθμό του Κουρσκ της Ρωσίας

«Πεθαμένο» δέντρο «ζει» δεύτερη ζωή με τη μορφή τεράστιας ποντιακής λύρας στην αυλή ενός σπιτιού στις Σάπες

24/08/25 10:07 πμ

«Πεθαμένο» δέντρο «ζει» δεύτερη ζωή με τη μορφή τεράστιας ποντιακής λύρας στην αυλή ενός σπιτιού στις Σάπες

Θάσος: Νεκρός 71χρονος Γερμανός τουρίστας στη Σκάλα Παναγιάς

24/08/25 9:54 πμ

Θάσος: Νεκρός 71χρονος Γερμανός τουρίστας στη Σκάλα Παναγιάς

Νότια Μαδαγασκάρη: Η γέννηση δίδυμων θεωρείται κακοτυχία και πρέπει να επιζήσει μόνο το ένα

24/08/25 9:49 πμ

Νότια Μαδαγασκάρη: Η γέννηση δίδυμων θεωρείται κακοτυχία και πρέπει να επιζήσει μόνο το ένα

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου