Advertisement

Τελευταία Νέα

Παγωτό μαστίχα με ανθόνερο

Ένα πραγματικά υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο! Η μαστίχα του δίνει το ξεχωριστό άρωμά του και το σαλέπι, την ιδιαίτερη, μαστιχωτή υφή του

Advertisement
ΔΕΗ

Υλικά

  • 3 κουτ. σούπας σαλέπι σε σκόνη
  • 900ml γάλα πλήρες
  • 300ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 1¼ φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα
  • 2 κουτ. σούπας ανθόνερο

Εκτέλεση

  1. Διαλύετε το σαλέπι μέσα σε λίγο από το κρύο γάλα. Βάζετε το υπόλοιπο γάλα σε κατσαρολάκι μαζί με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και το βράζετε. Προσθέτετε το διαλυμένο σαλέπι και ανακατεύετε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.
  2. Χτυπάτε τη μαστίχα με λίγη ζάχαρη μέχρι να γίνει σκόνη και την προσθέτετε στο μίγμα.
  3. Σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να δέσει σαν κρέμα. Το αφήνετε να κρυώσει και προσθέτετε το ανθόνερο.
  4. Παγώνετε το μίγμα σε παγωτομηχανή. Αν δεν έχετε, μεταφέρετε το μίγμα σε ανοξείδωτο δοχείο και το βάζετε στην κατάψυξη. Όταν αρχίσει να πήζει, το ξαναχτυπάτε στο μίξερ ή το αφρατεύετε με πιρούνι για να αποφύγετε τους κρυστάλλους που δημιουργούνται. Επαναλαμβάνετε το ίδιο 3-4 φορές ακόμα, κάθε 40 λεπτά. Διατηρείτε το παγωτό στην κατάψυξη σκεπασμένο.
  5. Βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν το σερβίρετε, για να μαλακώσει.

πηγή olivemagazine.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

02/08/25 8:46 μμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών