Advertisement

Τελευταία Νέα

Φανταστική συνταγή για κεφτεδάκια γαλοπούλας με φασολάκια και ντοματίνια – Ιδανικό πιάτο για όλη την οικογένεια

Θέλετε να εντάξετε περισσότερες πρωτεΐνες και λαχανικά στη διατροφή σας; Αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια γαλοπούλας με φασολάκια και ντοματίνια είναι μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή, ιδανική για όλη την οικογένεια. Αυτά τα κεφτεδάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σάντουιτς, σαλάτες, ζυμαρικά και πολλά άλλα.

Υλικά για τη συνταγή

  • Σπρέι μαγειρικής
  • ¼ φλιτζανιού ξερή ψίχα ψωμιού
  • ¼ φλιτζανιού πλήρες γάλα
  • 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
  • 42,5 γραμμάρια τυρί Ασιάγκο, τριμμένο (περίπου 2/3 φλιτζάνι)
  • 35 γραμμάρια κομμένο προσούτο, ψιλοκομμένο
  • 30 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι κίτρινο
  • 5 γραμμάρια ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό, συν περισσότερο για γαρνιτούρα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, χωρισμένο
  • 454 γραμμάρια γαλοπούλα 93% άπαχη και αλεσμένη
  • 340 γραμμάρια φασολάκια, κομμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένες
  • 2 φλιτζάνια ντοματίνια
  • 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί Ασιάγκο

Οδηγίες για τη συνταγή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία με τη σχάρα τοποθετημένη 15 εκατοστά από την πηγή θερμότητας. Καλύψτε ένα ταψί με σπρέι μαγειρικής.
  2. Ανακατέψτε το ψωμί και το γάλα σε ένα μικρό μπολ.
  3. Ανακατέψτε τα αυγά, το τριμμένο τυρί Ασιάγκο, το προσούτο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού από το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Προσθέστε το μείγμα ψωμιού-γάλακτος και την γαλοπούλα. Ανακατέψτε απαλά με τα χέρια μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Πλάστε 24 κεφτεδάκια.
  5. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε απόσταση 2,5 εκατοστών το ένα από το άλλο στο μισό του ταψιού.
  6. Ανακατέψτε τα φασολάκια, 1 κουταλιά της σούπας από το λάδι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού από το αλάτι και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Απλώστε ομοιόμορφα στην κενή πλευρά του ταψιού με τα κεφτεδάκια.
  7. Ανακατέψτε τις ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας από το λάδι και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Αλείψτε ένα ξεχωριστό ταψί με σπρέι μαγειρέματος. Απλώστε τις ντομάτες ομοιόμορφα σε ένα δεύτερο ταψί.
  8. Τοποθετήστε τα ταψιά το ένα δίπλα στο άλλο σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν οι ντομάτες, για περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τις ντομάτες από το φούρνο. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν τα κεφτεδάκια και να ψηθούν καλά, για περίπου 7 λεπτά.
  9. Μεταφέρετε τις ντομάτες (μαζί με τυχόν χυμούς ντομάτας στο ταψί) σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ανακατέψτε απαλά.
  10. Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε 1 1/2 φλιτζάνι φασολάκια και 4 κεφτεδάκια σε καθένα από 6 πιάτα. Ρίξτε ομοιόμορφα τις ντομάτες πάνω από τα φασολάκια. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με τριμμένο τυρί Ασιάγκο. Γαρνίρετε με μαϊντανό.

πηγή enikos.gr

Advertisement
Family Kitchen

Πηγή φωτογραφίας: freepik


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

03/08/25 1:37 μμ

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 11:16 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα