Χρειάζεσαι ένα φυσικό τονωτικό; Τα ginger shots που μπορείς να φτιάξεις στην κουζίνα σου με 6 υλικά θα δώσουν στον οργανισμό σου το boost που έχει ανάγκη.
Τα ginger shots είναι μικρές δόσεις ποτού (συνήθως 30-50 ml), σφηνάκια ουσιαστικά, που περιέχουν εκχύλισμα τζίντζερ και συστατικά όπως λεμόνι, μέλι, κουρκουμά ή χυμό πορτοκαλιού. Έχουν γίνει δημοφιλή ως φυσικό τονωτικό, χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες που αποδίδονται στο τζίντζερ.
Το τζίντζερ είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, που βοηθούν το ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα. Επίσης, η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με την ανακούφιση από τη ναυτία, τη μείωση του πόνου και της φλεγμονής, καθώς και την τόνωση του οργανισμού.
Τα ginger shots συχνά χρησιμοποιούνται ως φυσική «ενίσχυση» της άμυνας του οργανισμού, ειδικά τους χειμερινούς μήνες ή κατά τη διάρκεια αλλαγών του καιρού, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο ευάλωτο. Αρκετοί επιλέγουν να τα καταναλώνουν το πρωί, πιστεύοντας ότι έτσι ενισχύεται η ενέργειά τους. Επιπλέον, τα ginger shots είναι δημοφιλή σε ανθρώπους που θέλουν να δώσουν ένα φυσικό boost στον μεταβολισμό τους.
Ο κουρκουμάς και το πιπέρι καγιέν αποτελούν έναν ισχυρό συνδυασμό για την ενίσχυση της υγείας και της ευεξίας. Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, η οποία συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το πιπέρι καγιέν, πλούσιο σε καψαϊκίνη, ενισχύει τη δράση του κουρκουμά, βοηθώντας στην καλύτερη απορρόφησή του από τον οργανισμό.
3 tips για τα ginger shots
- Τα ginger shots έχουν αρκετά έντονα στη γεύση, οπότε αν μας φαίνονται πικάντικα, μπορούμε πάντα να αραιώσουμε τον χυμό με λίγο επιπλέον νερό ή χυμό πορτοκαλιού.
- Αποθηκεύουμε τα ginger shots στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, αλλά θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι η φρεσκάδα και η αποτελεσματικότητά τους μειώνεται σταδιακά.
- Η κατανάλωση των ginger shots με μέτρο μπορεί να ενισχύσει την υγεία, αλλά είναι πάντα καλό να τα εντάσσουμε στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης διατροφής και να μην τα καταναλώνουμε σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά αν έχουμε ευαισθησία στο στομάχι ή προβλήματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
Συνταγή για ginger shots
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά
- Μερίδες: 6
- Vegan
Υλικά
- 100 γρ. φρέσκο τζίντζερ (περίπου 1 μικρή ρίζα)
- χυμός από 1 λεμόνι
- 3 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)
- 50 ml χυμός πορτοκαλιού
- μία πρέζα βιολογικού κουρκουμά (προαιρετικά, για επιπλέον αντιφλεγμονώδη δράση)
- λίγο πιπέρι καγιέν (για να ενισχύσει τη δράση του κουρκουμά)
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τη ρίζα του τζίντζερ και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μπορούμε και να το τρίψουμε αν προτιμάμε πιο έντονη γεύση.
Βάζουμε στο μπλέντερ το τζίντζερ, τον χυμό λεμονιού και τον χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε καλά, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
Προσθέτουμε το μέλι, τον κουρκουμά και το πιπέρι καγιέν. Χτυπάμε ξανά.
Στραγγίζουμε το μείγμα σε λεπτό σουρωτήρι ή γάζα για να αφαιρέσουμε τα κομμάτια του τζίντζερ και να μείνει μόνο ο χυμός.
Μεταφέρουμε το υγρό σε βαζάκι και καταναλώνουμε άμεσα.
πηγή ow.gr
φωτο: Γαβριήλ Νικολαΐδης
