08/02/20 1:23 μμ
Να τι πρέπει να κάνετε για ομοιόμορφο ψήσιμο στον φούρνο
Το κρέας για να γίνει λαχταριστό και νόστιμο θέλει υπομονή όταν μπαίνει στον φούρνο. Θέλει όμως και τα μικρά μυστικά του, αυτά που μόνο η εμπειρία όσων ασχολούνται με ...
08/02/20 1:23 μμ
Το κρέας για να γίνει λαχταριστό και νόστιμο θέλει υπομονή όταν μπαίνει στον φούρνο. Θέλει όμως και τα μικρά μυστικά του, αυτά που μόνο η εμπειρία όσων ασχολούνται με ...
29/01/20 6:51 μμ
Ακόμα και όλα να τα έκανες σωστά στο ψήσιμο του κρέατος, μας λέει η δασκάλα μαγειρικής Sydney Willcox του The Brooklyn Kitchen, υπάρχει κάτι που κάνεις μονίμως λάθος. ...
10/01/20 8:38 πμ
“Μόλις άνοιξα ένα πακέτο φρέσκου κοτόπουλου και το δέρμα φαίνεται μπλε. Είναι ασφαλές να το χρησιμοποιήσω”; “Το πακέτο με το βοδινό κρέας που πήρα είναι κάπως σκούρο στο κέντρο. Αυτό ...
01/01/20 10:11 μμ
Το κρέας αποτελεί κομμάτι της καθημερινότητας μας, οποιαδήποτε και αν είναι η μορφή του. Στη σούπα, στη σαλάτα, στο φαστ φουντ. Μαριναρισμένο, καλοψημένο, ζουμερό, λαχταριστό και χορταστικό! Σκεφτείτε για ...
01/01/20 10:11 μμ
Το κρέας αποτελεί κομμάτι της καθημερινότητας μας, οποιαδήποτε και αν είναι η μορφή του. Στη σούπα, στη σαλάτα, στο φαστ φουντ. Μαριναρισμένο, καλοψημένο, ζουμερό, λαχταριστό και χορταστικό! Σκεφτείτε για ...
17/06/19 11:01 πμ
Σχεδόν σε 20 χρόνια από σήμερα, η μεγαλύτερη ποσότητα κρέατος που θα καταναλώνουμε, δεν θα προέρχεται από τη σφαγή ζώων. Σύμφωνα με εμπειρογνώμονες, το 2040, το 60% του κρέατος ...
18/06/18 3:48 πμ
Πολλές φορές, όταν θέλετε να μαγειρέψετε κρέας, συνειδητοποιείτε πολύ αργά ότι το έχετε ξεχάσει στην κατάψυξη και, ως εκ τούτου, μέχρι να ξεπαγώσει θα περάσουν τόσες ώρες, ώστε αλλάζετε γνώμη ...