27/01/25 4:38 μμ

Φτιάξε ελαφρύ και απολαυστικό παστίτσιο με κολοκύθα

Αγαπημένη συνταγή που αντικαθιστά την κλασική μπεσαμέλ στο παστίτσιο με μια υπέροχη, γλυκιά κρέμα κολοκύθας. Είναι νόστιμη, πρωτότυπη και ελαφριά. Μου αρέσει να συμπεριλαμβάνω λαχανικά στις συνταγές μου και προσπαθώ ...

27/01/25 4:21 μμ

Φτιάξε απίθανα μάφιν με μόνο 3 υλικά

Τι χρειάζεσαι εκτός από αλεύρι για να φτιάξεις λαχταριστά vegan μάφιν; Δύο ακόμα υλικά που μάλλον δεν φαντάζεσαι! Την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτά τα μάφιν, δεν πίστευα ότι φτιάχνονται ...

26/01/25 11:10 μμ

Πότε χρειάζεται ξέπλυμα το ρύζι πριν το μαγείρεμα;

Δεν ξεπλένουν όλοι το ρύζι που ετοιμάζονται να μαγειρέψουν, αν και σύμφωνα με αρκετούς ειδικούς, η πρακτική αυτή σε κάποιες συνταγές εξασφαλίζει καλύτερο αποτέλεσμα και προφυλάσσει από το «λάσπωμα». Εσείς ...

26/01/25 1:47 μμ

Αγιορείτικος βακαλάος με πατάτες και κρεμμυδόζουμο

Ο αγιορείτικος βακαλάος με πατάτες είναι ένα εξαιρετικής γεύσης πιάτο, που βασίζεται σε μικρές, αλλά σημαντικές λεπτομέρειες, όπως το ιδιαίτερο κρεμμυδόζουμο. Υλικά (για 4 μερίδες): •1 – 1 ½ κιλό ...

25/01/25 10:06 μμ

Συνταγή για περπατόπιτα: Τι είναι και τι σημαίνει το έθιμο

Το έθιμο τηρείται κυρίως στη βόρεια Ελλάδα και ορίζει η γιαγιά ή η μαμά του παιδιού να φτιάξει πίτες ή άλλο γλυκό πχ κέικ, σταφιδόψωμο, σοκολατόπιτα ή ότι άλλο μπορεί ...

24/01/25 12:28 πμ

5 βήματα για να μαγειρέψετε μια μοσχαρίσια μπριζόλα στο φούρνο

Δείτε τα πέντε βασικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε όταν θέλετε να ψήσετε την μπριζόλα σας στο φούρνο, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να χαρακτηριστεί επιτυχημένο, ζουμερό και πεντανόστιμο. Επιλέξτε το ...

23/01/25 8:13 μμ

Σαλάτα Coleslaw: Η κλασική συνταγή

Coleslaw, σημαίνει, απλώς λαχανοσαλάτα σε ντρέσινγκ μαγιονέζας και είναι απολαυστική «αμερικανιά», χωρίς να είναι καθόλου, junk. Αποτελεί κλασικό συνοδευτικό στα μπέργκερ, το κοτόπουλο, το ψάρι, τα χοτ ντογκ, βρίσκεται ακόμη ...

23/01/25 8:04 μμ

Πουτίγκα με ψωμί του τοστ: Εμπνευσμένη από το τεστ δημιουργικότητας του Masterchef

Αυτό το γλυκάκι, μπορούν να το φτιάξουν ακόμη και τα παιδιά, οι φοιτητές, οι εργένηδες και όσοι δεν «το’χουν» με την κουζίνα. Στο δεύτερο επεισόδιο του Μasterchef, έδωσαν στους παίκτες, ...

23/01/25 12:59 πμ

Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι

Απολαυστική πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο με την υπέροχη γεύση της και το θαυμάσιο άρωμα της! Θα μοσχομυρίσει το σπίτι μας και θα ενθουσιάσει όσους την ...

22/01/25 5:08 μμ

Χαλβάς σιμιγδαλένιος: Απλότητα, άρωμα και γεύση με λίγα υλικά

Ανατολίτικη λιχουδιά, που «ελληνοποιήθηκε» και αγαπήθηκε πολύ. Γίνεται με εξαιρετικά απλά υλικά, έχει ωστόσο και αυτή, τα μυστικά της. Ο χαλβάς της κατσαρόλας, όπως είναι, επίσης, γνωστός, μπορεί να δεχτεί ...

22/01/25 5:01 μμ

Χυλοπίτες με λευκή τυρένια σάλτσα χωρίς κρέμα γάλακτος ή βούτυρο

Ζυμαρικά, μέσα σε λευκή, ελαφριά σάλτσα τυριού, χωρίς τις θερμίδες και τις ενοχές της κρέμας γάλακτος και του βουτύρου; Ναι, γίνεται! Αρχικά, ξεκινάμε με την επιλογή του ζυμαρικού: χωριάτικες μακριές ...

22/01/25 4:50 μμ

Βίντεο: Φτιάξε απίθανη ρεβιθάδα με μανιτάρια για έξτρα φυτική πρωτεΐνη

Ρεβίθια και γάστρα είναι ένας συνδυασμός που δεν χάνει ποτέ! Η έμπνευσή μου είναι πάντα η Σίφνος και ειδικά η ταβέρνα Χρυσοπηγή, στην ομώνυμη παραλία, που σερβίρει την πιο λαχταριστή ...

21/01/25 4:47 μμ

Το απίστευτο ντρέσινγκ σαλάτας που γίνεται σε 2 λεπτά

Γιατί οι σαλάτες σε μπρασερί και μπιστρό έχουν τόσο καλύτερη γεύση από αυτή που φτιάχνουμε στο σπίτι; Το μυστικό βρίσκεται στο ντρέσινγκ! Η γαλλική εκδοχή, που έχει ενσωματωθεί στην ελληνική ...

21/01/25 4:39 μμ

Εύκολο brownie με κακάο, έτοιμο σε 25′

Ίσως το πιο λαχταριστό και επιθυμητό σοκολατένιο γλυκάκι στον κόσμο. Ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και μπορεί να γίνει του ονείρου, με μία μπάλα παγωτό, ή λιωμένη σοκολάτα. Αυτή είναι ...

21/01/25 4:33 μμ

Ρεβίθια με φέτα σε κόκκινη αρωματική σάλτσα

Αυτή η απλή νοστιμιά με βασικό υλικό, τα ταπεινά ρεβίθια, μπορεί να λειτουργήσει ως μεζές για κρασί ή τσίπουρο, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Το συνηθισμένο είναι να κάνουμε σαγανάκι ...

20/01/25 4:45 μμ

Επιδόρπιο βρώμης σε βαζάκι με γεύση τιραμισού

Θα είναι σαν να τρώτε τιραμισού, αλλά χωρίς τις θερμίδες. Αυτό το “overnight oat” υγιεινό γλυκάκι, σε βαζάκι, στο οποίο θα δώσουμε, άρωμα και γεύση από το αγαπημένο ιταλικό γλύκισμα, ...