Μπορεί απλώς να σας περίσσεψε αλλά ιδανικά, το ρύζι είναι καλό να σερβίρεται μόλις μαγειρευτεί. Ωστόσο κάποια πιάτα γίνονται γρηγορότερα και νοστιμότερα με το ήδη βρασμένο ρύζι. Όπως και να ... Περισσότερα

Τέσσερις ιδέες για φαγητό με το ρύζι που περίσσεψε

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Μπορεί απλώς να σας περίσσεψε αλλά ιδανικά, το ρύζι είναι καλό να σερβίρεται μόλις μαγειρευτεί. Ωστόσο κάποια πιάτα γίνονται γρηγορότερα και νοστιμότερα με το ήδη βρασμένο ρύζι. Όπως και να έχει, το πρώτο σας μέλημα είναι να το φυλάξετε σωστά γιατί είναι εξαιρετικά ευπαθές.

Advertisement
 

Συμβουλές για την ασφαλή διατήρηση του βρασμένου ρυζιού

  • Το βρασμένο ρύζι πρέπει να αποθηκεύεται κρύο. Κρυώνετε το ρύζι όσο το δυνατόν γρηγορότερα (ιδανικά μέσα σε 1 ώρα από τη στιγμή που μαγειρεύτηκε).
  • Διατηρείτε το ρύζι στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 1 ημέρα μέχρι να ξαναχρησιμοποιηθεί και ζεσταθεί.
  • Μην ξαναζεστάνετε το ρύζι περισσότερες από μία φορά.

Τέσσερις ιδέες για φαγητό με το ρύζι που περίσσεψε

  1. Ετοιμάστε πολύχρωμες ρυζοσαλάτες. Όταν έχετε ήδη βρασμένο ρύζι είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε δροσερές, χορταστικές ρυζοσαλάτες με φρέσκα υλικά, λαχανικά και μυρωδικά, που σας βρίσκονται εύκαιρα. Συμπληρώστε, αν θέλετε προαιρετικά, με κάποιο τυρί, αλλαντικό, αυγό βραστό ή τόνο σε κονσέρβα, αλλά μην ξεχάστε να ανακατέψετε το δημιούργημά σας με ένα ωραίο ντρέσινγκ με βάση το ελαιόλαδο -ή μαγιονέζα, αν δε μετράτε θερμίδες και λιπαρά.
  2. Φτιάξτε γρήγορο τηγανητό ρύζι. Όταν έχεις ήδη έτοιμο το ρύζι, το τηγανητό ρύζι γίνεται παιχνίδι. Αξιοποιήστε υλικά που ήδη έχετε στην κατάψυξη ή το ψυγείο σε δικούς σας γευστικούς συνδυασμούς ή ακολουθήστε κάποια συνταγή για κινέζικο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο, γαρίδες ή ομελέτα, μειώνοντας εξαιρετικά το χρόνο παρασκευής.
  3. Δημιουργήστε ρυζοτηγανίτες και ρυζοκροκέτες. Ξετρελάνετε ακόμη και τα παιδιά με το περισσευούμενο ρύζι φτιάχνοντας με αυτό τηγανητές λιχουδιές. Σοτάρετέ το με τριμμένα τυριά, που λιώνουν, να γίνει κρεμώδες, πλάστε το με μυρωδικά, ψιλοκομμένα λαχανικά ή αλλαντικά της αρεσκείας σας σε σχήμα τηγανίτας ή κεφτέ, πανάρετέ το, τηγανίστε το να χρυσίσει και ή λιχουδιά είναι έτοιμη!
  4. Ρίξτε το στις σούπες. Έχετε ζωμό από κοτόπουλο, μοσχαράκι, ψάρι ή λαχανικά και θέλετε να το μετατρέψετε σε ένα θρεπτικό, χορταστικό, μα πάντα ελαφρύ πιάτο; Ενισχύστε τον εύκολα και γρήγορα με το ρυζάκι που περίσσεψε από χθες, ψιλοκόψτε αρωματικά, ρίξτε τα μπαχάρια που σας αρέσουν και έτοιμο!

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
e-ΕΦΚΑ: Πότε καταβάλλονται οι συντάξεις μηνός Νοεμβρίου 2025

03/10/25 3:53 μμ

e-ΕΦΚΑ: Πότε καταβάλλονται οι συντάξεις μηνός Νοεμβρίου 2025

ΕΟΤ: Προβολή ελληνικών προορισμών στη γαλλική τουριστική αγορά

03/10/25 3:47 μμ

ΕΟΤ: Προβολή ελληνικών προορισμών στη γαλλική τουριστική αγορά

Συνάντηση του πρωθυπουργού με τον αντιπρόεδρο της Google, αρμόδιο για ιδιωτικότητα και ασφάλεια

03/10/25 3:41 μμ

Συνάντηση του πρωθυπουργού με τον αντιπρόεδρο της Google, αρμόδιο για ιδιωτικότητα και ασφάλεια

Ν. Ανδρουλάκης: Είναι ευρωπαϊκή κανονικότητα να εμποδίζεις τη Δικαιοσύνη να ερευνήσει υπουργούς;

03/10/25 3:40 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: Είναι ευρωπαϊκή κανονικότητα να εμποδίζεις τη Δικαιοσύνη να ερευνήσει υπουργούς;

Το ΚΙΣΕ καταδικάζει την επίθεση στη συναγωγή του Μάντσεστερ

03/10/25 3:35 μμ

Το ΚΙΣΕ καταδικάζει την επίθεση στη συναγωγή του Μάντσεστερ

Η ισπανική κυβέρνηση θέλει να περιλάβει στο Σύνταγμα το δικαίωμα των γυναικών στην άμβλωση

03/10/25 3:22 μμ

Η ισπανική κυβέρνηση θέλει να περιλάβει στο Σύνταγμα το δικαίωμα των γυναικών στην άμβλωση

Ο Κιθ Έρμπαν έδειξε οικογενειακό στιγμιότυπο στην πρώτη συναυλία του μετά την αίτηση διαζυγίου

03/10/25 3:32 μμ

Ο Κιθ Έρμπαν έδειξε οικογενειακό στιγμιότυπο στην πρώτη συναυλία του μετά την αίτηση διαζυγίου

Οι Ζέιν Μάλικ και Λούι Τόμλινσον θα επανενωθούν σε ταξιδιωτική σειρά

03/10/25 3:32 μμ

Οι Ζέιν Μάλικ και Λούι Τόμλινσον θα επανενωθούν σε ταξιδιωτική σειρά

Η Στίβι Νικς ερμήνευσε σε συναυλία το «Angel» για πρώτη φορά μετά από 42 χρόνια

03/10/25 3:31 μμ

Η Στίβι Νικς ερμήνευσε σε συναυλία το «Angel» για πρώτη φορά μετά από 42 χρόνια

Ανακυκλώνονται ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά απόβλητα στο δημαρχείο Θεσσαλονίκης

03/10/25 3:30 μμ

Ανακυκλώνονται ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά απόβλητα στο δημαρχείο Θεσσαλονίκης

Χανιά: Κλειστό το φαράγγι της Σαμαριάς, λόγω κακοκαιρίας

03/10/25 3:25 μμ

Χανιά: Κλειστό το φαράγγι της Σαμαριάς, λόγω κακοκαιρίας

Απομακρύνθηκε από την 10η θέση η Ελλάδα

03/10/25 3:24 μμ

Απομακρύνθηκε από την 10η θέση η Ελλάδα