Ζαμπονοκασερόπιτα χωρίς φύλλο…Επειδή μας αρέσουν τα εύκολα!
Υλικά
- 3 αυγά πολύ καλά χτυπημένα με σύρμα
- 1 γιαούρτι απλό
- 1 ποτ.γάλα
- 100 γρ.βιταμ λιωμένο
- 1φλ.τσ.αλευρι farin’up
- 200γρ γκουντα τριμμένη
- 200γρ.τσενταρ τυρί τριμμενο
- 250γρ ζαμπόν, πάριζα, γαλοπούλα κλπ (Ό,τι έχουμε και περισσεύει )
- Ελάχιστο αλάτι λόγω τυριών
- Λίγο πιπέρι
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά με την σειρά.
- Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με φρυγανιά ταψί 24-26εκ .
- Ρίχνουμε λίγη ποσότητα από τα τυριά που έχουμε κρατήσει από πάνω ,ψήνουμε στους 180 για 30-40′.
- Αφήνουμε να κρυώσει αρκετά και μετά κόβουμε ,γιατί είναι μαλακή η ζαμπονοκασερόπιτα και σερβίρουμε.
Η Συνταγή είναι της Ελπι Τσακλιδου-Μαχαιρα
πηγή xrysoskoufaki.gr
