Μια γρανίτα δροσίζει απολαυστικά το καλοκαίρι, και δεν χρειάζεται να βάλουμε ζάχαρη για να είναι γλυκιά. Αρκεί ένα ώριμο και ζουμερό πεπόνι! Η ιστορία της γρανίτας ξεκινά από την αρχαία ... Περισσότερα

Πανεύκολη γρανίτα πεπόνι χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Μια γρανίτα δροσίζει απολαυστικά το καλοκαίρι, και δεν χρειάζεται να βάλουμε ζάχαρη για να είναι γλυκιά. Αρκεί ένα ώριμο και ζουμερό πεπόνι!

Η ιστορία της γρανίτας ξεκινά από την αρχαία Κίνα, όπου οι αυτοκράτορες απολάμβαναν ένα μείγμα χιονιού και φρούτων για δροσιά. Από εκεί, η ιδέα μεταφέρθηκε στην Αραβία και στη συνέχεια στην Ευρώπη μέσω των Αράβων εμπόρων.

Οι Άραβες ανέπτυξαν την τεχνική προσθέτοντας σιρόπια και αρώματα στο χιόνι, δημιουργώντας τα πρώτα επιδόρπια που έμοιαζαν με γρανίτα.

Η διάδοση της γρανίτας στην Ευρώπη αποδίδεται στους Σικελούς, οι οποίοι τον 9ο αιώνα την έφεραν στην Ιταλία μετά την αραβική κατάκτηση της Σικελίας. Οι Σικελοί χρησιμοποιούσαν χιόνι από την Αίτνα και το ανακάτευαν με χυμούς φρούτων και ζάχαρη, δημιουργώντας μια μορφή της σημερινής γρανίτας. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται μέχρι σήμερα στη Σικελία, όπου η γρανίτα είναι πολύ δημοφιλής.

Κατά την Αναγέννηση, η τέχνη της παρασκευής γρανίτας εξαπλώθηκε σε όλη την Ιταλία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Τον 16ο αιώνα, Ιταλοί ζαχαροπλάστες άρχισαν να δημιουργούν πιο εξελιγμένες συνταγές, εισάγοντας νέα υλικά και τεχνικές.

Σήμερα, η γρανίτα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο, με πολλές διαφορετικές γεύσεις και παραλλαγές. Η παραδοσιακή σικελική γρανίτα παραμένει η πιο αυθεντική, παρασκευασμένη με φυσικά υλικά και την ίδια τεχνική που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες. Από τις απλές συνταγές με λεμόνι και μέντα έως τις πιο σύγχρονες με εξωτικά φρούτα, η γρανίτα συνεχίζει να είναι ένα αγαπημένο δροσιστικό επιδόρπιο.

Παραδοσιακά η γρανίτα φτιάχνεται από πάγο και σιρόπι φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αν χρησιμοποιήσεις όμως ένα αρκετά ώριμο και γλυκό φρούτο, όπως το πεπόνι, δεν θα χρειαστεί να βάλεις ούτε κόκκο ζάχαρης.

Το πεπόνι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ιδανικό για την υγεία. Περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και βιταμίνη Α, σημαντική για την υγεία των ματιών και του δέρματος. Το πεπόνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού, ειδικά κατά τους μεγάλους και δυνατούς καύσωνες.

Συνταγή για γρανίτα πεπόνι

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
  • Χρόνος Αναμονής: 3 ώρες
  • Μερίδες: 2
  • Vegan

Πανεύκολη γρανίτα πεπόνι χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Υλικά

  • ½ πεπόνι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το πεπόνι από σπόρια και φλούδα.

Το κόβουμε σε κομμάτια, περίπου 2 εκατοστών. Θέλουμε να είναι στο μέγεθος που έχουν τα οικιακά παγάκια.

Καλύπτουμε μια επιφάνεια κοπής με αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε εκεί τα κομμάτια πεπονιού. Θέλουμε να έχουν απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν. Έπειτα, μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.

Βγάζουμε από την κατάψυξη και μεταφέρουμε στον κάδο του μπλέντερ. Χτυπάμε καλά, να αποκτήσει υφή σαν χιόνι.

Σερβίρουμε σε ποτήρια χυμού και απολαμβάνουμε με κουτάλι ή πίνοντας με καλαμάκι.

πηγή ow.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Η χώρα επί κυβέρνησης Μητσοτάκη έχει γίνει ο καλύτερος πελάτης της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας

26/08/25 12:08 μμ

ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Η χώρα επί κυβέρνησης Μητσοτάκη έχει γίνει ο καλύτερος πελάτης της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας

Διαγωνισμός Γαστρονομίας στην SEREXPO 2025 - Μεγάλη η συμμετοχή των Συλλόγων

26/08/25 12:03 μμ

Διαγωνισμός Γαστρονομίας στην SEREXPO 2025 – Μεγάλη η συμμετοχή των Συλλόγων

Ι. Μπούγας: Πάνω από 17.000 αποφυλακίσεις με τον νόμο Παρασκευόπουλου

26/08/25 11:29 πμ

Ι. Μπούγας: Πάνω από 17.000 αποφυλακίσεις με τον νόμο Παρασκευόπουλου

Ν. Ευαγγελάτος: Backstage πριν από την πρεμιέρα του «Live News»

26/08/25 11:23 πμ

Ν. Ευαγγελάτος: Backstage πριν από την πρεμιέρα του «Live News»

Αλεξάνδρα Νικολαΐδου: Σήμερα το τελευταίο αντίο στην 41χρονη σύντροφο του Ντέμη Νικολαΐδη

26/08/25 11:18 πμ

Αλεξάνδρα Νικολαΐδου: Σήμερα το τελευταίο αντίο στην 41χρονη σύντροφο του Ντέμη Νικολαΐδη

Μεγαλύτερη κληρονομιά θα παίρνουν οι σύζυγοι – Οι αλλαγές που έρχονται από Σεπτέμβριο στο κληρονομικό δίκαιο

26/08/25 11:12 πμ

Μεγαλύτερη κληρονομιά θα παίρνουν οι σύζυγοι – Οι αλλαγές που έρχονται στο κληρονομικό δίκαιο

Αίγινα: Γυναίκα έχασε την ζωή της γιατί δεν υπήρχε οδηγός ασθενοφόρου στην βάρδια

26/08/25 11:07 πμ

Αίγινα: Γυναίκα έχασε την ζωή της γιατί δεν υπήρχε οδηγός ασθενοφόρου στην βάρδια

Πρόταση γάμου στην… κορυφή του Ολύμπου - Δείτε video

26/08/25 10:55 πμ

Πρόταση γάμου στην κορυφή του Ολύμπου – Δείτε video

Τι προβλέπει το νέο εργασιακό νομοσχέδιο για ευέλικτο ωράριο, προσλήψεις, υπερωρίες, άδειες, τετραήμερη εργασία

26/08/25 10:21 πμ

Νέο εργασιακό νομοσχέδιο: Τι προβλέπει για ευέλικτο ωράριο, προσλήψεις, υπερωρίες, άδειες, τετραήμερη εργασία

Γάζα: Πέντε δημοσιογράφοι ανάμεσα στους νεκρούς αεροπορικών πληγμάτων του Ισραήλ εναντίον νοσοκομείου

26/08/25 10:07 πμ

Γάζα: Πέντε δημοσιογράφοι ανάμεσα στους νεκρούς αεροπορικών πληγμάτων του Ισραήλ εναντίον νοσοκομείου

Π.Μαρινάκης: Το «πακέτο» της ΔΕΘ θα περιλαμβάνει μέτρα στήριξης της οικογένειας

26/08/25 10:00 πμ

Π.Μαρινάκης: Το «πακέτο» της ΔΕΘ θα περιλαμβάνει μέτρα στήριξης της οικογένειας

Ο Χάρισον Φορντ μιλάει για το μυστικό του επιτυχημένου γάμου του

26/08/25 9:55 πμ

Ο Χάρισον Φορντ μιλάει για το μυστικό του επιτυχημένου γάμου του